Ein verführerischer Duft kündigte schon Stunden im Voraus eine ganz besondere Aktion an: Im September fand in Kooperation mit dem Ernährungsrat Berlin und der Senatsverwaltung für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung eine große Kochveranstaltung draußen auf dem Gelände der Unterkunft für Geflüchtete an der Wolfgang-Heinz-Straße statt.

Drei fleißige Kochteams haben den ganzen Vormittag leckere persische, afghanische und türkische Gerichte zubereitet, während andere Familien in ihren Küchen eine Vielfalt an Haupt- und Süßspeisen nach Rezepten aus ihren Herkunftsländern vorbereitet haben. Das Gemüse und die Kräuter für alle Gerichte wurden in dem Gemeinschaftsgärten der Unterkunft geerntet oder vom Biomarkt besorgt. Mit diesem Fest möchte das Team von European Homecare u.a. gemeinsam eine sozial gerechte und ökologisch nachhaltige Ernährung in der Region unterstützen.

Nachmittags unter blauem Himmel haben sich die großen und kleinen Bewohner*innen  gesammelt und endlich konnte gemeinsam geschlemmt werden. Für musikalische Untermalung sorgten zwei internationale Live-Bands. Ehrenamtliche und Kooperationspartner aus der Nachbarschaft (alle mit negativem Covid-Test oder doppelt geimpft) waren natürlich ebenfalls eingeladen. Es gab viele Gespräche über die unterschiedlichen Rezepte und einen regen Austausch über Ernährung und Traditionen in unterschiedlichen Kulturkreisen. Dazu wurden vom Ernährungsrat Podcastbeiträge aufgenommen, in denen Bewohner*innen über ihre Ernährungsbedürfnisse und -erfahrungen in Deutschland geredet haben. Die internationalen, klimaneutralen Koch-Rezepte wurden gesammelt und auf der Webseite des Ernährungsrates der Öffentlichkeit zugänglich gemacht.

Weitere Eindrücke zu diesem tollen Tag gibt es in unserer Galerie: